Tak pochłonęły mnie świąteczne przygotowania, że nie myślę o sprawach bardziej przyziemnych. Kupić prezenty, spakować je, zrobić zakupy spożywcze, przygotować potrawy. I jak tu mieć jeszcze głowę do codziennych obowiązków… Ciężko. Wczoraj…
-
-
Jakie pierogi jadacie na Wigilię? Z kapustą czy z grzybami? U mnie zawsze robiło się pierogi z kapustą i grzybami. Powiem szczerze, że jak byłam mała, to nie przepadałam za nimi. Ale…
-
Zostałam ostatnio poproszona o przygotowanie bezglutenowego ciasta. Bardzo się ucieszyłam, bo nie robię ich często, więc była to dobra okazja, by przygotować inne niż do tej pory ciasto. By się nie powtarzać…
-
Dla mnie barszcz wigilijny musi być zrobiony za zakwasie (przepis tutaj). Właśnie tym różni się od zwykłego barszczu, który jadamy w ciągu całego roku. Dzięki niemu ma swój charakterystyczny kwaskowaty smak, który…
-
Uszka z grzybami robię tylko raz w roku – na Wigilię oczywiście. Są doskonałym dodatkiem do barszczu wigilijnego. Niektórzy co prawda podają barszcz także z fasolą. Ja jednak zachowałam rodzinną tradycję i…
-
Kolejny typowy dla Świąt Bożego Narodzenia przepis czyli pierniczki. Nie są to jednak w 100% typowe pierniczki. Po pierwsze dlatego, że są to pierniczki bez jajek, a po drugie, bardziej przypominają piernikowe…
-
Nie każdy lubi pierniki. Bądź, co bądź, ale przyprawy korzenne są bardzo specyficzne w smaku i nie każdemu może on odpowiadać. Takim osobom proponuję smaczną alternatywę: ciastka o smaku piernika. Są to…
-
Makowiec to jedno z wypieków, przy których zastanawiam się, po co do ciasta dodaje się jajka… Bo naprawdę w przypadku makowca nie czuć różnicy – i nie ja to stwierdzam, bo tej…
-
„To co Ty właściwie jadasz?”. Po zmianie diety takie pytanie słyszałam bardzo często. Nawet jeszcze czasem ktoś mi je zada. Odpowiadam, że wszystko co nie jest pochodzenia zwierzęcego. Na przykład naleśniki. „To…
-
W okresie przed świątecznym nie lubię jeść potraw, które wiążą się z danymi świętami. Dzięki temu bardziej doceniam świąteczne potrawy. Boże Narodzenie za pasem, więc na obiad będzie… … risotto z warzywami!…