Jeżynowy deser czyli kisiel i budyń w jednym – jak to możliwe? Zwyczajnie. Wystarczy połączyć ze sobą dwa tradycyjne desery: kisiel i budyń. Kisiel domowej roboty z osobiście zerwanych jeżyn i mąki ziemniaczanej, a budyń z kaszy jaglanej. Można samemu zrobić pyszny deser? Można!
Na dodatek taki deser daje nam 100% satysfakcji. Zdrowy, bez zbędnych dodatków no i mocno orzeźwiający. Kto się skusi?
Składniki (2 porcje):
300 g jeżyn
2/3 szklanki wody
2 łyżki cukru
140 g ugotowanej kaszy jaglanej
1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 porcja to 190 kcal.
Przygotowanie:
Do garnku wrzucamy jeżyny, zalewamy je wodą i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut. Po tym czasie blendujemy owoce na mus i przelewamy przez sito (pestki z jeżyn są męczące i lepiej i oddzielić). Przelany sok wlewamy z powrotem do garnka i zagotowujemy. Dodajemy cukier i mieszamy. W szklance rozrabiamy mąkę ziemniaczaną z niewielką ilością zimnej wody. Gdy cukier się rozpuści dodajemy mąkę ziemniaczaną i gotujemy kisiel na małym ogniu przez około 5 minut, cały czas mieszając. W osobnej misce miksujemy kaszę jaglaną na gładką masę. Dodajemy 3 małe chochelki ugotowanego kisielu i całość razem miksujemy. Jeżynowy krem jaglany przekładamy do miseczek, na niego wlewamy kisiel i wrzucamy kilka świeżych jeżyn (jeśli się nam ostały ;)). Deser chłodzimy przez noc w lodówce (lub minimum 3 godziny).
Brak komentarza