Do przygotowania tej przekąski zainspirowało mnie zdjęcie, które zobaczyłam na Instagramie Kulinarnajoanna. Były to serowe kuleczki w ziołach. Tak mi się zdjęcie i pomysł sposobał, że stwierdziłam, że zrobię takie kuleczki w wersji wege. Takie wegańskie serowe kuleczki wymagają jedynie dwóch podstawowych składników i przypraw. Robi się je błyskawicznie, a efekt jest bardzo udany. Kuleczki stanowią fajną orzeźwiającą przekąskę lub przystawkę przed daniem głównym.
Z powodu małej ilości serka zrobiłam mniejszą porcję, ale od razu róbcie podwójną! 
(tj. z całego opakania tofu).
Składniki (10 szt.):
90 g wędzonego tofu np. Polsoi
40 g kremowego sojowego serka naturalnego
Sól
Pieprz
1 płaska łyżeczka czosnku w proszku
Do obtoczenia: posiekany szczypiorek, słodka papryka w proszku.
1 kuleczka to około 19 kcal.
Przygotowanie:
Ser tofu oraz kremowy serek umieszczamy w blenderze i miksujemy na gladką masę. Przekładamy do miseczki, dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Do jednej miseczki wsypujemy mieloną paprykę, a do drugiej posiekany szczypiorek. Na łyżeczkę nakładamy serek i przy pomocy drugiej łyżeczki zwilżonej wodą lekko formujemy kulkę i ściągamy ją do papryki lub szczypiorku. Poruszając miseczką dokładnie obtaczamy kuleczki w papryce/szczypiorki i układamy na talerzyk. Przed podaniem schładzamy kuleczki w lodówce przez min. 30 minut.
Brak komentarza